本榨季国内食糖产量大幅增长，榨季开始后糖价持续下跌，为了稳定食糖市场价格，保护农民和制糖企业的利益，1月4日国家发改委等有关部门联合发布通知，决定国家储备糖收储50万吨，第一批收储数量按30万吨安排，第二批安排20万吨，主要收储2007年10月份以后生产的白砂糖。此前1月份进行的两次收储工作进展十分顺利，因现货市场价格跌到3500元/吨的收储底价附近，糖厂售糖比较踊跃。不过在储备糖竞收会进行了两次之后，国内糖价受广西冻害影响而暴涨，远期现货市场价格一度上涨到4000元/吨以上，期货市场价格暴涨到5000元/吨附近，远高于收储基准价。从第三次收储开始，成交微弱，流拍成为常态。

　　因目前食糖价格重新跌到3500元/吨的收储基准价附近，糖厂售糖较为积极，昨天进行的竞买会从上午9时开始，至9时32分结束，成交数量较之前几次明显增长。

　　据食糖贸易商、食糖市场专家关文远介绍，目前国内食糖产量增长幅度较大，国内制糖企业销售压力非常大，以广西为例，本榨季至今广西已经生产了超过700万吨，目前广西的库容相当紧张，一些糖厂不但将食糖露天堆放，甚至连礼堂都用来作临时仓库存储食糖。因企业库存庞大，导致制糖企业大量资金被占用，再将上央行收紧信贷，糖厂资金非常紧张。他认为，其实目前的收储价格已经高于了现货价格，22.86万吨之所以没有收满，并不是制糖企业不想卖给国家，主要是由于国家收储竞价成交后，要经过一系列审批和验收等程序才后收到货款，资金回笼周期长。目前糖厂资金压力大，在现货市场、批发市场和期货市场抛售白糖资金回笼更快。

　　2007/2008榨季国内糖料种植面积大幅增长，预计国内食糖产量较上一榨季增长近17%，达到创纪录得1400万吨，而2006/2007榨季食糖的总产量为1199万吨，比2005/2006榨季增长了36%。连续两个榨季食糖产量的大幅增长，使市场面临非常大的供给压力，榨季开始后广西糖价曾一度跌破3500元/吨的收储底价至3300元/吨附近。

　　春节前后，国内食糖市场炒作广西冻害而出现一轮暴涨，不过广西农业厅公布的调查结果显示，由于灾情造成的损失大大低于市场此前的预期，导致糖价再次暴跌。

　　广西是全国最重要的食糖产区，其食糖产量占全国总产量的60%以上，2007/2008榨季广西甘蔗种植面积超过1400万亩，同比增长了14%，广西的甘蔗生产量对全国食糖生产量影响重大。关文远认为，广西冻害损失可能还要低于广西农业厅的统计，因为部分甘蔗开花，农民补种不再需要砍伐新的甘蔗。他预计冻灾造成的损失折合成白糖仅为30万-50万吨，与此前市场预计的180万吨相距甚远，预计今年广西食糖总产量能达到870万吨，大大超过去年的720万吨。河南万达期货广西营业部的一位分析师认为，今年广西的白糖产量很可能突破900万吨。本榨季广西食糖生产很可能延迟至6月份才能结束，目前正是白糖的传统销售淡季，5、6月份天气转热旺季才能到来，白糖后市不容乐观。